【唔只香同靚!】Tea Consultation靜觀情緒   茶療師以草本花茶治癒身心靈

Thu Jan 17 2019 10:00:00 GMT+0800 (香港標準時間)


茶與身心靈之間,有着微妙的關係。

周宛頤(Jen ),是關注身心靈生活的茶藝愛好者,憑着對草本的了解及茶的熱情,令她重新審視自己的人生及世界。

Jen早年已對Aroma Therapy(芳香療法)有興趣,於外國修讀期間,有一堂需要學習蒸餾植物,在蒸餾過程中要認識不同草本,發現草本分為三大類,有西式如洋甘菊、中式有杞子、菊花,還有印度的香料。愈是追尋,愈是著迷,為了尋找草本作茶,Jen走遍世界各地,到不同的農場中學習。對於Jen 來說,這些草本不止「靚」和「香」,它們更有療癒作用。

「我曾經賀爾蒙不平衡,每次月經都感到不適,也試過白血球指數過高。我將我曾學過的所有芳香療法,用在自己身上,陪著我走每一段艱難的時刻的是草本花茶。herbology特別對我有用,助我找回自己的平衡。因此我很想跟大家分享。」Jen創立頤香堂,按香港人的生活模式來設計複方養生茶,就是為了幫到更多人。

茶.香.身.心  繞了一個圈

說來奇怪,為何喝茶,就能達到身心平衡?有神奇摩法嗎?

Jen笑說從前自己也不大相信,理性叫她懷疑。但她願意開放嘗試,發現身心其實是連結在一起的。

「我曾修讀草本學及心理學,發現兩者是相輔相乘的。當你聞到一些香氣,氣味會傳遞到腦中,腦便會釋放賀爾蒙,達至平衡身體的狀況。那身體狀況是怎形成的呢?就是你的情緒狀況和精神狀況,反影在你的身體之上。三者是一個大連結。因此說花茶不是只得『香』和『靚』。」

原來男士愛桂花?

除了已配好的現成複方茶包,Jen還會為客人提供一對一tea consultation,說是選茶,不如說是一場心靈之旅。

「進行tea consulation時,我會先了解客人情緒,或了解他經歷過的事,有點像聊天。例如他壓力很大,想要一些滿足的感覺,就會給他聞一些草本,讓他摸索,揀選自己適合的草本。過程中我更似是一個陪伴者。客人選了喜愛的花後,我會為他們調配份量。份量很重要,令茶不偏苦也不偏甜。」

如果大家以為女士特別喜歡玫瑰,那又錯了。Jen說每一次consultation都令她覺得有趣,正正是因為客人的選擇叫她意想不到。「女生你以為她們喜歡玫瑰?她們會說『我覺得too much喇』,她們可能喜歡mary gold或蝶豆花。玫瑰花、桂花的形象很陰性,但不少男士會悄悄地說,其實自己很喜歡桂花。因此進行consultation時很少設限。」

遍尋最合宜的草本

走遍中國、日本、台灣、法國、香港等的農場,Jen尋找的是以bio-dynamic農法所種的草本。以此農法種植,不只講求不施化學農藥或肥料,連灌溉也要求用天然雨水,不作人工灌溉,一切盡力天然。

「我相信we are what we consume,we are what we eat。我一路去不同的農場試,看它們的生態環境,農夫怎去種植,這些都十分影響花草的香氣味道。」

養生,一字記之曰:暖!

配好茶,怎樣飲用才發揮到養生功效?「養生在我看來,就是身體要暖!飲完後情緒會開心,要有幸福的感覺,這就叫養生。」Jen邊說邊以熱水泡茶,「所以我會用熱水來沖泡。有些人喜歡飲用凍飲,我也不太建議。如果真的要飲,可以將茶包放入蒸餾水中待過夜,這樣也有凍茶的感覺。」

既說設計的茶包以香港人生活模式作靈感,那香港人適合那一款複方養生茶?

「這個是最難的問題。香港人的生活模式太快太急。我自己很喜歡ease away,成份有桂花、南非茶;希望藉著桂花的香甜,為大家消除煩惱,也為大家帶來豐足的感覺。」

頤香堂YHT
地址:銅鑼灣耀華街21號華耀商業大廈1305室
查詢:9631 7848
FB:
facebook.com/yhtlife/


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