支持本地手作:伯爵茶配無花果果醬到底會係咩味呢?

Mon Oct 15 2018 16:32:02 GMT+0800 (香港標準時間)

▲「伯爵無花果果醬」外觀跟味道一樣典雅。$190

撰文︰Helen

無花果美初體驗

每年 9 月至 11 月都係無花果盛產季節,新鮮碩大土耳其無花果,肉厚甘甜,配上頂級斯里蘭卡出產原片伯爵茶一齊熬煮,滿有茶味。事緣Nicole一次偶然機會之下,發現伯爵茶同無花果的味道原來好配合,果香中夾雜茶韻,既香且甜。於是就決定將兩者結合做成果醬,留住獨一無二的味道。

▲搽麵包一流。

果醬選用土耳其無花果,連皮新鮮壓成茸,加入鮮檸汁、冰糖同原片斯里蘭卡產的伯爵茶葉慢火同熬。幻想一下攞呢個果醬黎搽麵包或者多士,可以話係非常和味。除咗最新推出既「伯爵無花果果醬」之外,仲有「熱情果芒果果醬」、「黑莓奇亞籽果醬」、「玫瑰草莓果醬」等,全部 100%手工製作!

▲ All Day Breakfast mix 果醬,又健康又享受。

All Day Breakfast mix 果醬

若果幻想唔到無花果配伯爵茶係點,可以去「感味宮匠」,10月份就推出期間限定的餐單。當中All Day Breakfast (備有肉食及素食兩款),用伯爵無花果果醬搽喺烘香酸種麵包上面,果甜茶香麵包酸,吃下,再歎一杯「雪梨桂花果茶」或者「蘋果洛神花山楂茶」,清新又消滯。

Info:

Nicole’s Kitchen
網址:www.nicoleskitchen.com.hk/
Facebook:Nicole’s Kitchen Hong Kong

「感味宮匠」
尖沙咀店
地址:尖沙咀廣東道 3 號海港城馬哥孛羅香港酒店 G 樓連卡佛
電話:2118 6090


#Nicole’sKitchen伯爵無花果果醬#無花果#美食旅客#飲食

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