深夜食堂feel清酒吧 教你不時不飲

Wed Aug 01 2018 17:28:13 GMT+0800 (HKT)

撰文︰美食旅客

大角咀最近開了間清酒吧——酒林,裝修簡約兼溫馨。入黑後,更有深夜食堂的感覺。踏入酒吧,心情會自然放鬆,多喝幾杯,會以為自己去了京都小旅行。

酒林設有私人包廂,像個小客廳。不過,我還是喜歡坐在U型吧枱上,聽聽每瓶清酒的故事,或偷聽鄰座的趣事。開設酒林的唎酒師Boris說,希望可以籍著U形吧枱與客人多些交流。清酒吧的黑板上,寫上十多款清酒,全部可以單杯點。而4-8度的巨型雪櫃內,擺放了百多款清酒。客人可以走入雪櫃當中,選擇整瓶心水清酒。

無論黑板上或雪櫃內,也少見大路的清酒名稱。酒林主要提供季節限定的時令清酒,好像現在夏天,便有清爽的夏酒,例如十九‧入道雲,和農口尚彥研究所的夏酒。支持日本的小酒莊之餘,也讓香港人接觸更多元化的清酒,加深對清酒文化的興趣。

清酒也可以不時不飲,十分有趣。別上網搜尋資料了,坐在酒林內,邊喝邊聽Boris講解,再點幾款佐酒小吃,一晚下來,已經長知識﹗


Sakabayashi酒林
地址:大角咀利得街44號地下
電話:2638 3028
營業時間:4pm-12nn


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