為下午茶噴香水? 將接骨木花香放入口

Fri Nov 15 2019 14:22:35 GMT+0800 (Hong Kong Standard Time)

Elder flower的中文是接骨木花,英文名和中文名也神秘又美麗。想知道接骨木花的香氣,甚至佔有這種香氣,便要去嘆以接骨木花烈酒為主題的下午茶。

位於馬哥孛羅香港酒店的大堂酒廊,與法國名酒品牌St-Germain合作推出「嬌花盛放醉人下午茶」,由現時至2020年1月6日提供。

St-Germain是全球首支以傳統手工製作的純天然接骨木花烈酒,每支均用上接近1千朵以人手採摘新鮮綻放中的接骨木花釀製而成,味道清甜及花香濃郁。以此烈酒及法式元素為創作靈感,馬哥孛羅香港酒店的糕餅總廚創作出充滿南法花香的下午茶,當中有10款甜點和4款三文治。

其中以St-Germain製成5款甜點,充滿獨特的接骨木花味道。當中包括源自法國洛林地區的接骨木花瑪德蓮蛋糕。糕餅總廚加入St-Germain焗製此傳統小蛋糕,陣陣花香加上可愛的貝殼形狀,令人一見傾心。接骨木花法式軟糖 口感軟糯,入口清甜不膩。吃一口此傳統的法式糖果,仿如置身於接骨木花花園之中。黃色的綠茶檸檬慕絲配接骨木花 味道清新,綴以白色小花,輕易搶奪眾人的目光。接骨木花紅桑子撻 為另一推介。香甜的接骨木花烈酒中和了微酸的紅桑子,加上鬆脆的餅底,讓人百吃不厭。3層的接骨木花奶凍配西柚朱古力慕絲香滑誘人,味道豐富。糕餅總廚更於接骨木花奶凍與朱古力慕絲中加入西柚果肉,為細滑的甜點帶來額外的口感。

其他糕點推介包括焦糖海鹽馬卡龍、西柚朱古力、藍莓紐約芝士餅、榛子朱古力慕絲及提子鬆餅。最有趣,客人更可噴上St-Germain 香水,為甜點增添接骨木花的醉人味道。

另外,還有多款精美的鹹點包括水牛芝士番茄香草醬三文治、法國軟芝士牛角包、煙火雞三文治及煙三文魚及三文魚籽三文治。

除咖啡和茶外,賓客還可選配以St-Germain特製的雞尾酒。以St-Germain接骨木花烈酒及玫瑰氣酒調製的St-Germain Sparkling Cocktail 及Angel Touch清新可口。St-Germain Sparkling Cocktail清香清新,而Angel Touch更加入黑朗姆酒及玉桂,較為有power,層次豐富。

凡惠顧「嬌花盛放醉人下午茶」,每位賓客均可享優惠價港幣200元購買原價港幣$500的St-Germain接骨木花酒套裝及獲贈Artisenses接骨木花香水乙支。St-Germain的接骨木花烈酒十分容易配拾,簡簡單單做杯Gin & Tonic,甚至一杯茶,加少許接骨木花烈酒進去,也豐富了層次。

「嬌花盛放醉人下午茶」
供應日期:2019年11月7日起至2020年1月6日
供應時間:每日下午3時至5時半
價錢:港幣520(供兩位用)/ 港幣390元(供一位用)
查詢:2113 3919
*以上所有價目另設加一服務費
#數量有限,先到先得,送完即止


#美食旅客#飲食#下午茶#接骨木花

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