請給我一抹清新 2019 Sauvignon Blanc 新登場

Mon Oct 21 2019 22:11:37 GMT+0800 (Hong Kong Standard Time)

品嚐葡萄酒,其實很視乎個人口味和心情。當希望輕輕鬆鬆,讓味蕾至身心refresh的時候,新酒可能勝陳釀。十月份,正是新酒推出之時,是時候清新一下﹗

在2019年釀酒期初,紐西蘭和暖的冬末初春氣候使葡萄提早發芽,及後至春末開花期的寒冷不穩定天氣,導致葡萄產量降低。這乍暖還寒的天氣到聖誕節後才被乾燥溫暖的天氣所取代,並一直持續到收成期。於近乎完美的生長條件下,晶瑩透徹的葡萄得以在樹上均勻成熟並進行採收。

Cloudy Bay品鑑委員會品嚐了近八十杯不同的葡萄酒,只有最好的才被挑選製作成Cloudy Bay 2019年份的Sauvignon Blanc。

Cloudy Bay 2019年份Sauvignon Blanc白葡萄酒富有清新的花果氣息,不單止easy drinking,還是easy pairing,無論配搭海鮮、肉類還是芝士,也帶出清新的天然原始鮮味。

品酒筆記:

Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2019年份,酒精度:13.1%

色澤:白

香味:撲鼻以來的清新青檸檬與成熟香橙果香,加上陣陣熱情果和白桃香氣。

味道:令人垂涎三尺濃郁多汁的熱帶柑橘味道,與花香和硬核水果風味微妙融合,口感豐富而強烈。

尾韻:酸度鮮明的活潑葡萄柚香引導出豐富濃厚的水果風味,悠長的餘韻令人一試難忘。


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