香港4大地道好吃台灣麵店

Wed Aug 21 2019 18:43:24 GMT+0800 (香港標準時間)

撰文︰Chuckle

香港4大地道好吃台灣麵店

每次去完台灣旅行,除了當地夜市的小食外,另一樣最想念的大概是當地的麵食吧!牛肉麵、乾拌麵,無論是湯麵或者拌麵,第一看重的自然是麵質,其次是湯頭或是拌麵汁。兩者之間能否充分融合,絕對影響一碗麵的口感與質素。但身在香港,荷包又有點緊絀,未必夠錢快閃台灣,但又口癮起,想吃台灣麵,當然留在香港亦有不少選擇!

▲玖五牛肉麵由賭王千金何超蓮主理,旁為玖五牛肉麵招牌三合一紅燒牛肉麵 $95。

玖五 帶出台灣風味

由賭王千金何超蓮開設的玖五牛肉麵,在台灣是人氣牛肉麵店。湯底以大量牛骨熬煮超過8小時製成,為了迎合香港人口味亦自創出番茄湯底,除了牛肉麵外,亦有拌麵、炸醬麵、魯肉飯及鹽酥雞等選擇。

玖五牛肉麵
地址:銅鑼灣駱克道399號金禧大廈地舖
營業時間:11:30am-11pm

士林台灣麵:酥炸雞扒乾拌麵 $50

士林台灣麵 日賣800碗麵

對於元朗人來說,要說推介的台灣麵店,士林台灣麵一定榜上有名。老闆曾經在台灣學藝,曾經創下日賣800碗麵的紀錄,湯頭由每天新鮮熬煮20小時的牛骨湯製成,而且價錢較為親民,一碗牛肉麵價格為$58,算是街坊價格了!

士林台灣麵
地址:元朗西菁街9號富盛大廈地下
營業時間:11:30am-10:00pm

安平麵店:紅燒牛肉麵 $58

安平麵店 懷舊古早味

安平麵店的裝潢取材自60年代的台灣,務求整個感覺凝造出一種古早味。除了道地的牛肉麵外,這裏的拌麵選擇亦很多,除了有牛肉拌麵、牛三寶拌麵,還有鹽酥雞、排骨肉燥,甚至是滷豬手都有,適合愛吃拌麵的你!

安平麵店
地址:慈雲山毓華街23號慈雲山中心1樓107號舖
營業時間:11:30am-10:00pm

阿佳拌麵:招牌肉燥拌麵 $30

阿佳拌麵 主打夜市風味

阿佳拌麵以台灣夜市風味為主打,除了有肉燥拌麵外,亦有現燙魷魚、千頁豆腐等台式小吃選擇,老闆曾跟台灣夜市檔口的師傅學藝,更堅持要保留台灣的原汁原味!一盒招牌肉燥拌麵有肉燥、溏心蛋、豆腐,十分足料,更可選擇拌麵醬汁,掃街必吃!
阿佳拌麵

地址:葵芳葵富路7號葵涌廣場3樓303F號舖
營業時間:12:00am-11:00pm

KIKI麵 (葱油拌麵 )$79

同場加映:自家煮拌麵

想吃拌麵但又唔想出街?當然亦有其他選擇!不少台灣乾拌麵的品牌,亦有推出自家煮包裝,例如由舒淇與朋友投資的Kiki麵、台灣美食主持人曾國城親自研發製作的曾拌麵,以及老媽拌麵。而且口味款式多,有葱油、椒麻、麻醬等等,即使足不出戶,也可以吃到道地的乾拌麵。
UBIB@Clublike
查詢:https://www.clublike.com.hk/shop/icl/

曾拌麵(胡麻醬香拌麵)$57.8

老媽拌麵(麻辣拌麵)$59


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