【2019 自助餐】三間酒店特色自助餐推介!

Mon Jan 07 2019 15:00:25 GMT+0800 (香港標準時間)

撰文︰肥龍

新年假期又就快到了,今天嚴選了三間酒店自助餐,各具特色,總有一間合你心意!

帝苑酒店雅苑座 每位送迷你鮑魚盆菜

帝苑酒店雅苑座推出「海鮮盛宴自助晚餐」,推廣日期由即日起至2月28日,以海鮮為主題的特色美饌供任意品嘗,每位客人更敬送迷你鮑魚盆菜一客!

海鮮自助晚餐的主打當然是多款海鮮菜式,如波士頓龍蝦、法國麵包蟹、加拿大蟹腳、翡翠螺、藍青口等。鮮美的即切魚生、壽司及各式冷盤。熱盤方面推出避風塘炒蟹、辣酒花螺、豉椒花甲、焗生蠔等。即製食物包括日式爐端燒 (墨魚嘴、牛舌、雞軟骨、豬頸肉等)、烚海鮮,師傅於現場即點即做,保證新鮮。還有經典香煎鴨肝配無花果汁、羊腩煲、馳名海南雞飯及燉螺頭湯等。


甜品方面,今期特別推出了具香港特色的地道甜品,包括椰絲糯米糍、砵仔糕、白糖糕、花生糖等。更可品嘗到帝苑餅店的皇牌甜品 - 蝴蝶酥及雜果拿破崙及其他特色甜品如Haagen-Dazs雪糕、藍莓芝士餅、意大利芝士餅、冰皮朱古力卷。

尖沙咀凱悅酒店 冬日雪花和牛

咖啡廳廚師於2019年1月至2月特意選用不同種類的牛肉,當中包括澳洲和牛,以炮製一系列充滿東方風味的菜式。

冬日和牛盛宴設有「現煮牛肉湯麵專區」,三款各具特色的牛肉:澳洲和牛肩胛肉眼、澳洲和牛針肉及本地牛頸脊。咖啡廳主廚張惠友師傅特別挑選飼養時間長達300至500天的穀飼澳洲和牛,其M5的脂肪分布令肉味和油香取得平衡。

另外,食客可到開放式的日式廚房細嚐三款以澳洲和牛製成的壽司及手卷,經火烤的炙燒和牛肩胛肉眼壽司及照燒和牛肩胛肉眼壽司,突出肉與油花的均衡分佈。

沙田萬怡酒店 MoMo Café 「避風塘」香港口味

避風塘鑊氣十足的海鮮美饌包括:避風塘炒蟹、辣酒煮花螺、豉椒炒蜆、椒鹽海螳螂等香港著名菜式,集香、辣、惹味於一身,還有源源不絕的香港美食:肉質幼嫩的鹵水乳鴿、黑糖豉油雞、自選材料的艇仔粥和車仔麵、充滿街頭風味的香煎蠔仔餅、香煎海鮮韭菜薄撑、魷魚鬚、一口砵仔餸如三巴丈雲耳蒸滑雞、臘腸蒸肉排、老干媽蒸茄子等。

另外,多款香港集體回憶系列的甜品和飲品包括香蕉糕、古早皮蛋酥、港式格仔餅、茶走奶凍、中式糖水,栗子巧克力巨蛋、好立克流心蛋糕、飯布甸,務求讓賓客從美食中感受到「香港地」的本土風情!



(INFO)
帝苑酒店 雅苑座
地址: 尖東麼地道69號
供應日期﹕2018年10月11日至2019年2月28日


尖沙咀凱悅酒店咖啡廳
地址: 尖沙咀河內道18號
供應日期: 2019年1月至2月


沙田萬怡酒店 MoMo Café
地址: 沙田安平街1號
供應日期: 2019年1月1日至3月31日


#美食旅客#飲食#帝苑酒店雅苑座#尖沙咀凱悅酒店#MoMoCafé

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