2020澳洲權威美食指南獎項出爐 出發搵食前必睇

Mon Sep 23 2019 19:09:19 GMT+0800 (Hong Kong Standard Time)

2020 Gourmet Traveller Restaurant Awards宣布了2020年澳洲50最佳餐廳。Gourmet Traveller審核員團隊花了幾個月的時間去每一間餐廳親身體驗,然後再遂一評審並推介給大家。今年由大廚Ben Shewry統領的Attica,成為澳洲50最佳餐廳的首位。Attica屢獲殊榮,不但是墨爾本著名Good Food Guide 三帽餐廳,更名列全球最佳50間餐廳之一。餐廳采用澳洲本土食材,烹飪手法精益求精,一絲不苟。來到墨爾本可一定要去試一次。

頭十位排名:
1. Attica, Vic
2. Momofuku Seiobo, NSW
3. Quay, NSW

4. Orana, SA
5. Brae, Vic
6. Cutler & Co, Vic

7. Laura, Vic
8. Dinner By Heston Blumenthal, Vic
9. Bentley Restaurant & Bar, NSW
10. Magill Estate Restaurant, SA

年度同行評選廚師大奬則由代表悉尼Momofuku Seiobo餐廳的Paul Carmichael獲得。Momofuku Seiobo餐廳以色彩繽紛的加勒比海風味美食為招徠,加上澳洲本地優質食材,更為餐廳成功衛冕亞軍位置!

今年,Gourmet Traveller 加添了一項「最佳設計新」獎項,該獎項頒發給了墨爾本的意大利餐廳Di StasioCittà,這是一個被GT形容為「寺廟、舞台、聚會」三合一的美麗空間。它還獲得了年度最佳新餐廳獎。


#美食旅客#飲食#旅遊

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